促进消化功能动物试验评价方法

1 试验项目

1.1 实验原理

胃肠道是营养物质的摄取、消化与吸收的器官，对食物的消化作用主要是依靠其运动、消化酶的分泌来完成的。如果某一保健食品能对这一环节或几环节有调节作用，那它就有可能有促进消化功能的作用。

1.2 体重、体重增重、摄食量和食物利用率

选用同一性别的大鼠。实验开始时动物体重的差异应不超过平均体重的10％。分不同剂量实验组和阴性对照组，经口给予受试样品，每周测2次体重和食物摄入量。实验结束时计算体重、体重增重、摄食量和食物利用率。

1.3 小肠运动实验

SPF级小鼠，单一性别，18-22g。检疫合格后，随机分不同剂量实验组、空白对照组和模型对照组。灌胃给予受试样品，实验结束前禁食不禁水20h，于测定当天各实验组和空白及模型对照组再给予一次受试样品或蒸馏水，30min后各实验组和模型对照组给予复方地芬诺酯5~6mg/kgbw，空白对照组给予蒸馏水，30min后各组再给予墨汁，25min后断颈处死动物，计算墨汁推进率。

 1.4 消化酶的测定

SPF级大鼠，单一性别，180-220g。检疫合格后，分不同剂量实验组和阴性对照组，实验开始时动物体重的差异应不超过平均体重的10％。灌胃给予受试样品。实验结束前各组动物禁食不禁水24h，采用乙醚麻醉大鼠幽门结扎法收集一定时间内排出的胃液，测定单位时间内胃液量。取胃液1mL放入50mL的三角烧瓶中，加入0.05mol/L盐酸溶液15mL摇匀，放入新鲜制作的蛋白管两根。塞好瓶口，在37℃恒温箱中孵育24h，取出蛋白管，用尺测量蛋白管两端透明部分的长度（mm），以四端之值求其平均值。计算胃蛋白酶活性和胃蛋白酶排出量。

2 动物试验结果判定

动物体重、体重增重、摄食量、食物利用率，小肠运动实验和消化酶测定三方面中任二方面实验结果阳性，可判定该受试样品有助于促进消化功能动物实验结果阳性。